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DOHO STYLEのはるかの登場です。
酸味が少ないので甘みを感じるスッキリとした味わいです。
畑は広島県呉市豊島から取れたはるかです。
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【生産者】道法正徳
【生産地】広島県呉市豊島
【数量】レモン5キロ箱(20個〜25個くらい。大きさによって個数に差があります)
【発送】クロネコヤマトご注文から5日以内に発送
【食べ方】
中心部に種があるので「はるカット」がおすすめです。
下記がわかりやすいカットの方法ですので広島果実連のサイトから拝借します
https://www.fruit-morning.com/fruitnews/sub6/index.html
【おすすめの食べ方】
はるカットしてそのままパクリ。
サラダ
カルパッチョ
生絞りジュース など
【生産者からのコメント】
黄色いので酸っぱい様に見えますが酸味はほとんどなく、とても爽やかな甘みの柑橘です。
【道法美子から一言】
はるかは私の姪っ子(父からすると孫)が大好物で、いつも「ジーコの作るはるかが食べたい食べたい」と幼い頃から言っていました。酸味が抑えられているのがはるかの特徴で、ゴツゴツした見た目からは想像つかない優しくて甘みのある果実です。だから幼い子供からしたら食べやすかったのでしょう。種が真ん中にたくさんあるので、はるカットをして食べてみてください。さっぱりとしたはるかは食べ出したら止まらない、そんな味です。
中心部に種が沢山ありますが、はるカットをすれば種を避けて食べられます。